椰子鸡条
脆皮烤低FODMAP椰子鸡条！非常适合搭配菠萝糖醋蘸酱。
份量
4成人份量
份量
4成人份量
配料
使用说明
  1. 将烤箱预热至400F。在烤盘上涂少许油脂。选项：在烤盘上涂上箔纸，然后再上油，以方便清理。
  2. 将面粉，罗勒，盐和胡椒粉混合在一个碗中。裂开并在第二个碗里打一个鸡蛋。在第三碗中将椰子和面包屑混合在一起。
  3. 将鸡胸肉切成条，厚薄均匀。将面粉混合物轻轻地涂在每个小条上，然后浸入鸡蛋中，然后涂椰子面包屑混合物。将每个涂层条放在烤盘上。
  4. 烤10分钟。从烤箱中取出并小心地翻动鸡肉条。再烘烤8分钟，直到椰子变成棕色，鸡肉完全煮熟。在最厚的地方切开一条鸡条。如果鸡肉中间仍然是粉红色的，则将条状面包放回烤箱再烤3分钟，直到不再粉红色。
  5. 将剩余的食物存放在冰箱中最多4天。
食谱笔记
  • 当我的鸡胸大时，将它们切成5条。只要尽力使它们的厚度大致相同，就可以了，只要它们的长度不同即可。均匀的厚度是均匀烹饪的关键。
  • 鲍勃’s Red Mill是一个制造不含麸质和低FODMAP一对一面粉混合物的品牌的例子。如果你不这样做’混合面粉时，您可以自己制作3汤匙糙米粉，1.5汤匙甜白米粉和1.5汤匙木薯淀粉。
  • 椰丝的FODMAP低，每餐/零食含1/4杯（莫纳什大学）。

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