我绝对爱 生姜。我也将其用于茶，炸薯条，冰沙和汤中。胡萝卜姜是经典的汤味，现在我制作了美味的低FODMAP，无麸质和素食主义者。它非常适合在冬天保暖，也可以在夏天冷藏。继续阅读 低FODMAP胡萝卜姜汤 食谱！
大约一个月前，我发布了一个食谱 法国烤箱炖牛肉 。当时我答应过 纯素 汤来了，我很高兴今天发布这个食谱。这种汤是使更多蔬菜进入饮食的一种简单方法！
混合后再烹饪。
类似于 炖牛肉，这汤用 茴香灯泡 代替洋葱茴香鳞茎可为汤和炖菜增添风味，并具有与洋葱相似的质感。每份低至1/2杯。 芹菜 还可增强风味，并且每份的FODMAP低至1/4茎以下。 萝卜 和 土豆 都是低FODMAP选项。我建议将土豆洗净而不是去皮，以增加纤维含量。
我解释了最好的方法 冻结 低FODMAP蔬菜在 这个帖子，这对额外的茴香和芹菜很有帮助！
混合汤。
如果您没有搅拌机或食物处理器，则在煮沸之前将蔬菜切成小块，并将煮饭时间减少5分钟。
寻找低FODMAP库存可能很棘手。许多商业库存都包含洋葱和/或大蒜。洋葱或大蒜也可能以“天然香料”的名称隐藏在配料表中。如果成分列表中包含天然香料，则应联系公司以了解其是否包含洋葱或大蒜。为了确保您的存货安全，我建议您自己动手制作！可以找到低FODMAP鸡汤的配方 这里。要么 这里 是低FODMAP蔬菜原料粉的配方。
请注意，我还没有亲自尝试这些股票食谱。如果您不想库存，可以尝试用水代替配方。我个人已经完成了低FODMAP饮食的重新引入阶段。我知道我个人对少量的洋葱和大蒜不敏感，因此我使用基本的商业库存。这是 与营养师合作 并通过 重新引入阶段 正确地。
我真的很喜欢这种低FODMAP胡萝卜姜汤，上面放着一团无乳糖的纯酸奶和新鲜的胡椒粉。温暖的汤和凉爽的酸奶的结合很可爱。我在当地的杂货店找不到不含乳糖的酸奶油。即使您对乳糖不敏感，我还是建议您使用酸奶而不是酸奶油，因为酸奶更营养！如果您是素食主义者，可以使用素食酸奶代替不含乳糖的牛酸奶。
食谱灵感来自： http://www.foodnetwork.com/recipes/ginger-carrot-soup-recipe.html
- 冲洗茴香，芹菜和生姜。擦洗胡萝卜和土豆（无需去皮）。将茴香，芹菜，胡萝卜和土豆切成中等大小的块。将姜去皮并切碎。
- 在中高温下将茴香和芹菜炒5分钟。加入生姜，中火煮2分钟，不断搅拌。加入胡萝卜，土豆，高汤，胡椒粉和可选的盐。
- 煮滚。盖上锅煮15至20分钟，直到用叉子刺穿土豆和胡萝卜为止。
- 使用浸入式搅拌器或食品加工器将汤制成泥。让汤冷却。品尝，并根据需要添加更多磨碎的姜，盐或胡椒粉。
- 配上多余的胡椒粉和一小撮酸奶（可选）。
- 许多商业库存都包含洋葱和/或大蒜。洋葱或大蒜也可能以“天然香料”的名称隐藏在配料表中。如果成分列表中包含天然香料，则应联系公司以了解其是否包含洋葱或大蒜。为了确保您的存货安全，我建议您自己动手制作！
- 如果您没有搅拌机或食物处理器，则在煮沸之前将蔬菜切成小块，并将煮饭时间减少5分钟。
我最喜欢吃这种汤的方法是从一个可爱的小杯子里拿出来。我认为可爱的菜以某种方式使食物味道更好哈哈。你同意吗？
我注意到汤里有芹菜。这是寡糖的主要FODMAP违法者！你为什么要把它放进汤里？
嗨，桑德拉！感谢您的评论。在这篇文章中，我声明“芹菜也能增强风味，而且每份食物的FODMAP低至1/4茎以下。”根据Monash App，芹菜中甘露醇中的芹菜含量高，为1根中等茎，而低至1/4茎。此食谱的每份中都含有1/8茎。如果您对芹菜非常敏感，建议您省略芹菜，和/或用芹菜代替。我个人对糖醇（包括甘露醇）敏感，但每服少量即可。我将多余的芹菜冷冻后用于其他汤中： //www.impact4network.com/2016/12/06/properly-freeze-low-fodmap-vegetables/
这是一个很棒的食谱，刚做成一批，我’我要冻结5份，以3份为午餐！但是，除了草皮贴图之外，我还在不规则的饮食和限制饮食周期中导航。因此，我想问一问（一碗不含酸奶的汤）是否足以作为一顿主餐，例如午餐？我吃早餐，午餐，一顿小吃和晚餐。所以在我看来这不足以满足午餐的需求，对吗？如果我加2片吐司面包，这太多了吗？
开心您喜欢它！为了获得均衡的午餐，我通常建议您加入蔬菜/水果，谷物和蛋白质。单靠汤就不能成为午餐。因此，您可以添加例如几片低FODMAP吐司面包和一对煮鸡蛋，或者一些藜麦沙拉配坚果或一些饼干和奶酪。另外，我建议您如果尚未与营养师合作寻求帮助，因为听起来您正在平衡多个健康问题。希望这会有所帮助！
Hi 劳伦,
很棒的食谱！
我对低FODMAP面包有一个快速的问题。我知道，拼写和拼写的酵母面包的FODMAP都很低。我还读到，并非所有的拼写面包都是低FODMAP。我应该在拼写和拼写酵母包装的配料表中查找什么？
谢谢！
嗨，玛丽亚，我建议您阅读这篇有关酵母的有用文章
http://www.ibsnutrition.com/sourdough-bread/