自制奶油

你知道鲜奶油是 低FODMAP？莫纳什（Monash）发现它低至½杯（很多鲜奶油）！您可能想知道，“如果牛奶含量高，怎么能降低生奶油？”鲜奶油几乎完全是脂肪，因此乳糖含量低。在家制作也超级容易！今天我分享一个简单的食谱 Homemade低FODMAP鲜奶油.

鲜奶油是美味的浇头 热可可。我正在发布 四种热巧克力食谱 本星期！当然，它的卡路里和脂肪含量很高，所以我建议将其放入 适度。我通常在热巧克力上加约1-2大汤匙（约2汤匙，大约是高尔夫球的大小），以作点心。

我的肉桂加香料的热巧克力，再加上一些鲜奶油和额外的肉桂！

如果您是素食主义者或对乳制品过敏，可以尝试一下 这个食谱 椰子奶油。

您也可以在其他甜点食谱中使用低FODMAP鲜奶油！我最喜欢的是 水果 加上一点奶油。最近，我在鲜蓝莓和香蕉上加了一些鲜奶油。当我键入此文字时，我正在除霜的草莓上吃些东西。好吃我认为这对那些无法吃冰淇淋的人来说是个不错的选择。

我们一直在我家自制奶油。我不记得我们曾经买过罐子！我觉得自制的味道更好，所以 新鲜，然后您就可以决定如何 甜 做到这一点。我用一茶匙白糖，发现它足够甜。香草精是可选的，但强烈建议。

如果您以前从未制作过奶油，您可能不知道我的意思是“soft peaks” or “stiff peaks”在指示。以下是两者的图片，因此您可以知道何时停止搅拌。如果将奶油搅打过度，质地将开始变得更像黄油，所以 当心！！

软峰。搅打好的奶油开始变稠，但是提起搅打器时，峰翻倒了。

陡峭的山峰。进一步搅拌后，提起搅拌器时，峰将保持笔直向上。

You can google more pictures of soft and 陡峭的山峰 if you wish!

几小时后，鲜奶油将开始放气。您可以将其在冰箱中放置一天。我最近尝试过 冷冻 一小撮奶油，效果很好！我在盘子上放了一些羊皮纸，在上面放了几团鲜奶油，然后在冰箱里塞了30分钟。然后，我将小块放入冰箱的安全袋中，然后放回冰箱中。我之所以喜欢它，是因为它去除了冰箱中容易吸引人的鲜奶油，并减少了您扔进垃圾桶的数量。

让我知道你是否做这个 低FODMAP鲜奶油!

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低FODMAP鲜奶油

简单的自制低FODMAP奶油！口感超级新鲜和奶油，比罐头更好。低FODMAP和无麸质。

课程

对待

份量

份（用于热巧克力）

配料

• 1/2 杯子 淡奶油或浓淡奶油 （必须至少有30％的乳脂）
• 1 茶匙 白砂糖
• 1/2 茶匙 香草精 （可选，但推荐）

课程 对待 份量 份（用于热巧克力） 配料 1/2 杯子 淡奶油或浓淡奶油 （必须至少有30％的乳脂） 1 茶匙 白砂糖 1/2 茶匙 香草精 （可选，但推荐）

使用说明

1. 将碗和搅拌器（或搅拌器）放入冰箱5分钟以上以使其冷却。
2. Pour cream into bowl. Whisk until 软峰 form (will take a couple minutes with a whisk).
3. Mix in sugar and vanilla. Whisk until 陡峭的山峰 form. Do not over-whisk.
4. 将多余的东西放在冰箱中一天或冻结。

食谱笔记

• 低FODMAP在1/2杯准备好的生奶油

看看我的热巧克力食谱！

热巧克力食谱收藏（4个食谱！）

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